Le miel d’acacia

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Le miel d’acacia

Notes et informations complémentaires sur le miel d’acacia
Très prisé par les consommateurs pour sa douceur et son aspect liquide, le miel d’acacia représente la plus forte vente en miels monofloraux.
Considéré comme un très bon régulateur intestinal, en particulier pour les nourrissons et les jeunes enfants ; recommandé contre les troubles de la croissance.
Totalement inconnu en Europe jusqu’au XVIIe siècle, l’acacia a été rapporté de Virginie par Jean Robin.
Le miel d’acacia devrait donc s’appeler miel de robinier, du véritable nom de l’arbre.
Jusqu’à présent, la France a très peu favorisé les plantations d’acacia car cette essence était considérée comme envahissante.
En Hongrie, depuis plusieurs décennies, le bois d’acacia est recherché pour ses qualités de flexibilité et de résistance (fabrication de poutres en lamellé-collé).

2018-07-28T13:55:24+00:00

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